Hirschgulasch

Hirsch-Gulasch, wenn´s was besonderes sein soll.

Zartes, mageres Fleisch vom Rothirsch in einer Sauce aus Wildfond. Durch die Verwendung edler Gewürze entsteht ein kräftiger Geschmack, der mit einem Schuss Rotwein und etwas Pflaumenmus abgerundet wird.

Besonders lecker zu Nudeln oder aber auch mit Salzkartoffeln.

620 Gramm Füllgewicht und 350 Gramm Frischfleischeinwaage / Glas 
bzw. 300 Gramm Füllgewicht und 175 Gramm Frischfleischeinwaage / Glas